Karkówka

Potrzebujesz:

• 400 – 600 g steku z karkówki, bez kości, pokrojonego w 4-6 plastrów, lekko rozbitego
• sól, do oprószenia mięsa
• pieprz czarny, mielony, do oprószenia mięsa
• papryka ostra, mielona, do oprószenia mięsa
• olej, do polania mięsa
• 150 – 200 g cebuli, przekrojonej na pół
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 6 grzybów, suszonych
• 600 g wody

Przepis krok po kroku

1. Karkówkę, obficie oprósz solą, pieprzem i papryką, polej olejem.
2. Przykryj i odstaw do lodówki na ok. 1 godz.
3. Po upływie tego czasu karkówkę ułóż w folii do pieczenia.
4. Dołóż pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, grzyby, śliwki.
6. Piecz ok. 40-45 min.

Tali wspiera Cię w kuchni:

• Profesjonalny nóż do mięsa Classica Premax
• Nóż do mięsa i sera Classica Premax
• nóż do filetowania mięsa Classica Premax
• nóż do odkrawania mięsa od kości Easy Collection Premax 
• Kuchenny tasak do siekania Premax 
• Profesjonalny tłuczek do mięsa Premax