Chałka

Potrzebujesz:

Kruszonka

• ¼ szklanki mąki pszennej lub mąki krupczatki,
• 1/5 szklanki cukru,
• 2 łyżki masła.

Chałka

• 2 jajka (w tym 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania chałki),
• 2 żółtka,
• ½ k masła, pokrojonego na kawałki,
• 1/3 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• ½ kostki świeżych drożdży, pokruszonych lub suchych 1 opakowanie
• ponad pół szklanki mleka
• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli

Przepis krok po kroku:

Kruszonka

• Do naczynia wsypać mąkę i cukier, dodać masło, wymieszać i odstawić do lodówki.

Chałka

• Do naczynia miksującego wbić 1 jajko, dodać żółtka, masło, cukier, cukier waniliowy, drożdże i mleko, podgrzewać przez 4 min (najlepiej w temp. około 37°C )
• Dodać mąkę i sól, wyrobić ciasto przez około 3 min. .Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
• W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia,
• Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, podzielić na 2 części. Z pierwszej uformować trzy równe wałeczki (długości ok. 20 cm), następnie zapleść z nich warkocz. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę. Czynności powtórzyć dla pozostałej części ciasta,. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
• Chałki posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka i posypać kruszonką, piec 20-25 min (180°C) lub do momentu, aż będą złotobrązowe. Podawać na ciepło lub po ostudzeniu.

Tali wspiera Cię w kuchni:

• Nóż do chleba Classica Premax
• Nóż do chleba i pieczywa Easy Collection Premax
• Nóż stołowy Classica Premax
• Szpatuła do smarowania Premax
• Nóż do ciasta Premax

Jeżeli przepis  spodobał się Tobie zostaw komentarz poniżej, polajkuj nas na FB lub Insta 🙂