Baba Wielkanocna

Potrzebujesz:

• 20 dkg mąki pszennej tortowej (trochę więcej niż standardowa szklanka)
• 3/4 kostki miękkiego masła
• 10 dkg maki ziemniaczanej  – troszkę ponad pół szklanki
• 15 dkg cukru pudru – niecała szklanka
• 4 średnie jajka (wyciągnij wcześniej z lodówki)
• 1 duża cytryna – sok + otarta skórka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 porcje lukru cytrynowego lukier cytrynowy
• foremka na babkę o średnicy 23 cm  

Przepis krok po kroku:  

• Połącz i wymieszaj razem mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
• Utrzyj oddzielnie masło. Gdy zrobi się jasne i puszyste dodaj stopniowo cukier puder. Całość ubijaj na wysokich obrotach.
• Następnie dodaj pojedynczo jajka do ubijanej masy.
• Dodaj wcześniej przygotowane składniki sypkie i wymieszaj całość na niskich obrotach.
• Dodaj do ciasta sok oraz startą skórkę z cytryny.
• Ciasto przełóż do formy (natłuszczonej i lekko tylko oprószonej mąką)
• Piecz około 40 min
• Po upieczeniu, przestudź i polukruj

Tali wspiera Cię w kuchni:

• Nóż do ciasta  Premax
• Kuchenna szpatula do smarowania Premax
• Nóż do cytrusów z trójzębną końcówką Premax
• Nożyczki rozkładane z nylonowymi rączkami Premax

Jeżeli przepis się Tobie spodobał zostaw komentarz, polajkuj nas na FB lub Insta. 😊